Da Baffo – Ihr Partner für hochwertiges Catering

Sie suchen einen hochwertigen Caterer, der sich um alle Details Ihrer Hochzeitsveranstaltung kümmert? Mit viel Herz & Kompetenz und unserer langjährigen Erfahrung organisieren wir für unsere Liebenden seit Jahren einzigartige Events. Dieser Start in ein neues Leben ist ein spannendes Abenteuer und damit dieser aus kulinarischer und organisatorischer Sicht perfekt gelingt, tun wir alles dafür. Sprechen Sie uns an, wir beraten Sie gerne.

Getrüffelte Maronencrème-Suppe, Spinatlasagne mit Räucherlachs oder Topfenschaum mit Rhabarber-Erdbeerragout. Das Da Baffo-Team setzt auf mit Liebe angerichtete und individuelle, kreative Küche, als Standard Catering Klassikern zu folgen.
Wer hätte es nicht gerne täglich im Büro – abwechslungsreiches und gesundes Essen mit möglichst geringen Zeitaufwand. Das soll ab heute kein Wunschtraum mehr sein. Seit 1981 bietet das Da Baffo Team als erster Stehitaliener in München zum einen täglich wechselnde, gesunde sowie kreative Gerichte im Mittagslokal „Da Baffo“ in Bogenhausen an. Zum anderen werden von unserem motivierten und leistungsstarken Team mehrmals wöchentlich abwechslungsreiche und vollwertige Business Lunches für kleine bis mittelgroße Unternehmen zubereitet. Wenn diese dann auch noch liebevoll von dem allseits beliebten Finnen Otto angerichtet werden – ein Kunstwerk, gemalen mit Balsamico-Crème, die sich da schon mal auf den Salatvariationen verirren, schmeckt das Essen doch gleich viel besser.Auch für Veranstaltungen setzt sich das Da Baffo Team voller Leidenschaft und Kreativität ein – unzählige Anlässe im privaten und im professionellen Bereich werden mit kulinarischem und logistischem Know-How gerockt: Sommerfeste, Meetings, Empfänge, Baby Shower, Galerie Ausstellungen, Geburtstage, Hochzeiten, Taufen oder Messeverpflegungen. Unser bestehendes Team wird dabei regelmäßig von jungen, freundlichen und aufgeschlossenen Servicekräften begleitet, die Ihnen Ihre Wünsche von den Augen ablesen.Falls Sie sich bezüglich der richtigen Location noch nicht sicher sind, oder nicht wissen, wie viel Geschirr Sie für Ihre Geburtstagsparty organisieren müssen, oder Sie sich fragen, ob eine Servicekraft für das Buffet vielleicht doch sinnvoll wäre? Welche Tische besser geeignet sind? Schöne Runde oder doch lieber Bierbank Garnituren? Und woher bekommt man diese wunderschönen Tischdecken? Bei all diesen Fragen steht Ihnen unser Organisationstalent Rainer, immer mit dem Herzen dabei, in jeglicher Situation beratend zur Seite.Die Speisen werden selbstredend individuell und nach Geschmack zubereitet. Sei es die klassische Variante mit Lasagne al forno und einem köstlichen Panna cotta als Nachspeise. Oder doch lieber das gehobene Fingerfood Buffet mit Lachsröllchen im Mangoldblatt pochiert, gebackene Auster auf Spinatsalat oder eine deliziöse Mini-Quiche mit Kürbis und Radicchio. Das Da Baffo Team lässt sich von unkonventionellen Wünschen nicht abschrecken. „Gerade Aufträge mit einzigartigen Details machen uns besonders viel Spaß“, erzählt Richie – einer unserer Köche.Trotz des Facettenreichtums hat Da Baffo ein konstantes Angebot: Jeden Freitag gibt es bei uns im Laden die schon legendäre Pasta all'arrabbiata, erhältlich mit extra Käse oder Soße, in großen sowie kleinen Portionen. Wer die Pasta lieber frisch zu Hause zubereiten möchte, kann sich ein Arrabbiata Glas sowie italienische Pasta bei uns zum Mitnehmen kaufen. Und zum Nachtisch gibt es dann entweder das von Richie mit Begeisterung zubereitete Schoko Mousse oder unseren Klassiker „Marmorkuchen“, den Miro wöchentlich mit großer Kuchenliebe backt.Was bei dem tollen Essen nicht außer Acht gelassen werden darf ist, dass der Kunde sich wohl fühlt und zufrieden ist. Lassen Sie sich von den Fleischpflanzerln mit Kartoffel Salat, die als Lunch pünktlich in Ihr Büro geliefert werden, für eine Weile in eine Phase des Glücks versetzen. Unterhalten Sie sich mit den Kollegen, vergessen Sie die Zeit, genießen Sie das Essen und starten dann wieder erholt in die Arbeit. Wer dabei lieber komplett aus dem Büro möchte, kann in unserem Laden vorbeischauen und dort nach dem Mittagessen noch einen köstlichen Kaffee mit qualitativ hochwertiger italienischer Schokolade genießen. Und für Unterhaltung ist selbstverständlich auch gesorgt. Unser Finne Otto sowie der Geschäftsinhaber Manfred, ein Vollblut Österreicher, tauschen sich gerne auch mal über Themen aus, die nicht die Arbeit betreffen.Wer sich jetzt denkt „oh diese tollen Gerichte würde ich auch gerne kochen können, aber alleine traue ich mich noch nicht ran“, dem können wir unsere Kochkurse, die seit 2007 angeboten werden, sehr ans Herz legen. Zu Beginn ein kleiner Sektempfang inklusive Einführung und anschließend wird zusammen gekocht, gegessen und gelacht. Richie erläutert dabei alles sehr geduldig und gibt Ihnen wertvolle Tipps und Tricks mit an die Hand. Die Rezepte lassen wir Ihnen selbstverständlich im Anschluss per Email zukommen. Zudem ist es auch möglich einen Kochkurs für beispielsweise eine Firmenfeier, einen Junggesellinnenabschied oder einen Geburtstag zu buchen.Hinter all diesen Dingen steht der Österreicher Manfred Brunner, der qualitätsvolles Essen liebt. Sein Handwerk als Koch und Kellner erlernte er in der Toskana Österreichs und ging nach ein paar Jahren in die "Aubergine" zu Witzigmann nach München, um dort die hohe Kunst der Gastronomie und im Besonderen der Weinkunst zu erlernen. Nach mehreren Stationen als Sommelier im "Le Gourmet" und als Restaurantleiter bekannter Restaurants, besann er sich auf seine Wurzeln und steht nun im Da Baffo als perfekter Gastgeber für Sie zur Verfügung. Mit seinem Team hat er einen Catering-Service, Mittagstisch und eine Kochschule aufgebaut, die Ihnen exquisite Speisen sowie einen zuverlässigen und zuvorkommenden Service garantieren.Weil das Leben zu kurz ist, um schlecht zu essen.